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巴适!成都夜“味”央
2019-08-30 14:43 来源:成都日报

成华区望平街香香巷 图片由成华区宣传部提供

新城市广场“夜猫子”夜市 图片由青羊区宣传部提供

白天繁忙的工作拖住了人们出行的脚步,却在无形中催生夜间消费的热潮。最新发布的《国务院办公厅关于加快发展流通促进商业消费的意见》明确提出,要活跃夜间商业和市场,鼓励主要商圈和特色商业街与文化、旅游、休闲等紧密结合,适当延长营业时间,开设“深夜食堂”等特色餐饮街区,提高夜间消费便利度和活跃度。

本期“夜间经济 璀璨成都”栏目,记者将继续带您走进成都迷人的夜色,走进成都的“深夜食堂”,感受日落之后这座城市的魅力与风情。新城市广场散落的霓虹,香香巷摆摊的小贩,夜灯下小吃的招牌,共同勾勒出一个个最难将息的夜晚。在成都,唯美食与良夜不可辜负。

点位:新城市广场“夜猫子”夜市

夜食、夜秀、夜市

斑斓夜色令人沉醉

在成都,“夜间经济”已成为拉动城市消费的新增长点。各区县通过积极打造夜间消费示范街区,引导商贸服务类企业调整经营结构和营业时间,增加适合夜间消费的经营项目,加快培育夜消费商圈,引入现代新兴消费业态,打造夜消费地标。

记者专门走访了位于青羊区新城市广场的“夜猫子”夜市。每天下午4点到晚上10点,这里是属于成都人自己的“深夜食堂”——在这个3000多平方米的楼宇中庭,蛋烘糕、钟水饺、叶儿粑、冻粑、韭菜盒子、凉面、凉粉、小龙虾、兔头、冒串串、冰粉、凉糕……一道道独特的民间小吃,在夜市集中找到了“归宿”和“舞台”。

“自从夜市开张后,每晚我那咕噜叫的肚子得到了极大满足。”在成都西大街新城市广场上班的李云说,常年晚上加班的他在这里找到了自己的“深夜食堂”。记者注意到,小小的广场上云集了100多家摊位,近千个夜宵品种。

每当夜幕降临,这里光彩琉璃、人头攒动。“日均客流最高达2万人次,年营业额近2000万元。其背后,是夜间经济商业形态的厚积薄发。”工作人员表示,前不久央视《消费主张》栏目推出的2019中国夜市全攻略中,就特别聚焦了“夜猫子”夜市,带领全国观众一起感受了一把成都的夜生活。

“将成都人记忆中日渐消失的夜市场景化,融入成都特色‘鬼饮食’文化,以流动商家夜市摆摊为特色,重拾成都人的情感记忆。”青羊区相关负责人表示,轻便可移动的摊位,便于商场管理调配,可拆分成组团至客流少的区域带动客流。以季度为签约周期,提供了极大的商品丰富度,充分满足消费者喜新厌旧的心理。

美食之外,“夜猫子”还主打夜秀和夜市,各种文艺表演和文创项目让这里的夜色格外斑斓。据悉,开业至今,“夜猫子”夜市已接纳各种民间小吃、茶饮、手工、饰品、文创、花木等街头摊贩及民间手工艺人500余户,其中不乏承继非物质文化遗产的创业者。

点位:成华区望平街香香巷

在川西风格的建筑里

品尝成都的“烟火气息”

晚上8点过,府南河边望平街上一条颇具川西建筑风格的窄巷里热闹非凡:火锅、哑巴兔、重庆耗儿鱼、鸡蛋仔、泰国菜……各种好吃的从巷头延伸到巷尾,氤氲的香气从四面八方将食客包围,在各色灯光的映衬下,一派繁荣的夜市景象。

长不过百余米,窄的地方摆上桌子后只能容下2个人经过,这样一条藏匿于现代都市中的小巷子,凭什么火?在市民张成的口中,你可能会找到答案,“文艺的火锅店、地道的重庆滋味,泰国的、日本的、韩国的美食都在这里汇聚……对于忙碌了一天的上班族来说,还有什么是比享用一顿美食,体验老成都的慢生活和人情味,更有情调、更令人感到舒适的呢?”

在香香巷里,一家名为“早安曼谷”的泰国菜餐馆吸引着无数市民游客争相“打卡”,而这家泰国菜的老板李思思也见证了香香巷的“走红”全过程。招呼好顾客,确认好点单,李思思笑着告诉记者,8年前“早安曼谷”就在香香巷安了家,随着近年来成都夜间经济的兴起,店内客流量明显增加,这样的场景在夏季尤为常见,“如今香香巷的外观也得到了提升改造,相信越来越多的文娱业态将会在这里萌生。”

除了夜市美食,这里的夜景也是一大看点。当天色渐暗,一盏盏红灯笼依次亮起来,旖旎的灯光温柔地散落在食客肩上;翘起的仿古式屋檐下,风格迥异的店铺招牌相得益彰,形成扎堆聚集后的独特风景,吸引不少市民游客驻足拍照。

除了香香巷,猛追湾市民休闲区还将打造香香二巷、香香三巷、祥和里以及339天府熊猫塔等众多饮食消费场景。成华区相关负责人表示,依托夜间经济之势,成华区不但会引进成都最具特色的美食,还将发展体验型、主题型、休闲型、智能型、时尚型等消费新模式,打造“美食之都在成都,要吃必到猛追湾”的潮流生活方式。

市民感受

美食是夜间经济的灵魂

“无论工作多累,或者遇到什么悲伤的事情,与朋友一起吃顿好的,马上就会有精神了。”在成都电信上班的黄奕涵告诉记者,自己很喜欢成都这种烟火气息,小时候走街串巷的豆花、担担面,现在是霓虹璀璨、时尚优雅的城市综合体,不变的则是美景与美食。深夜加班之后,跟二三好友一起吃顿烧烤,感觉整个人充了电一样,瞬间元气满满。“美食是夜间经济的灵魂。”小黄说,“夜猫子”很像小时候成都夜市的那种感觉,相信来到这里的人,都会立刻喜欢上这里,三大炮、凉粉凉面、小龙虾……所有一切都是那么熟悉、那么亲切,“对于上班族来说,我们大多数休闲时间都在夜间。打造好夜市,让美食、美酒、美景与城市文化深度融合,既能展现城市特色,又能为市民游客提供更多差异化、多元化的夜间享受,满足市民对美好生活的更高层次需求,促进成都夜间经济健康蓬勃发展。”

记者手记

成都“夜”色可餐

NASA地球夜间灯光图,以太空视角展示了地球入夜后城市灯火分布情况,成都是中国西部夜晚最亮的星;智联与美团共同发布的《2019年中国白领夜间消费调研报告》,成都夜间餐饮订单占比名列全国第五,仅次于北上深广四大一线城市,领跑新一线城市;《阿里巴巴“夜经济”报告》,19时~21时观演高峰中最活跃的城市成都位列全国第四……成都的味道,从舌尖开始延伸,调和出活色生香的万千滋味。市商务局公布的35个夜间经济示范点位, 3个“夜成都”消费商圈、17个“夜成都”特色商业街、15个“夜成都”社区消费场景齐齐登场,从环境营造、商圈培育、新消费业态引入、夜消费地标打造等,进一步挖掘夜间消费新动能,夜食之外,还有夜市、夜秀、夜节、夜展……不止于深夜食堂,艺术、文创等新兴消费业态也正不断延伸,日落之后、灯光之下,成都的夜,正变得越来越丰富,越来越璀璨。

任思移 本报记者 李自强 祝箫

原标题:

 

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